咖啡紅了
過去我們都以為只有非洲或者赤道附近的國家種咖啡,近10幾年來台灣也有〝古坑咖啡〞,而且品質質越來越好的驅勢, ,聽說台灣的咖啡是日據時代日本人引進,選擇在北迴歸線一帶種植,品種則是〝阿拉卡比〞,本以為只有熱帶地方才適合生存,在全台漫延開來,我住的地方偶爾在路旁或小菜圃上看到一些小量的種植,而我的鐵馬道上更有兩個景點是以咖啡為名,一處是在鐵馬隧道的水源保護區內,叫做—〝咖啡林蔭〞,另一處則在回程往大溪方向叫做—〝咖啡人家〞,咖啡林蔭的咖啡很少結果,因為在水源保護區內,樹木每隔一段時間就會被修剪,多半要開花或開完花就被整型,所以這幾年都沒看過它結果,而咖啡人家則是將咖啡樹當圍籬,在路旁環繞房子,房子的旁邊有一間土地公廟也是被咖啡樹環抱,雖然說是咖啡人家,數量也不多,但是秋天到了還是結實櫐櫐。
我愛茶也愛咖啡,但因怕咖啡因,所以多半下午三點以後即不喝咖啡,在家裡會選擇喝茶,但如果出去或和朋友相約則會喝咖啡,人家不是說喝咖啡聊是非 ,聞到咖啡的香氣整個人就放鬆,不像在工作,有一種悠閒的氛圍,讓人很輕鬆,很舒服。咖啡豆很容易發芽,我在土地公廟的咖啡樹下發現很多咖啡苗,去年挖幾棵回家種在家裡的菜園,母親並未特別照顧,目前有兩棵存活,也查了些資料咖啡大種植2-3年就會開花結果 ,而我在報紙的生活休閒版更看到很多自種的咖啡如何烘焙,所以我開始想像請朋友喝自己種的咖啡情景,也想起電影〝遠離非洲〞是由梅莉史翠普主演,講述一個女人為了愛情遠走他鄉那種生命起伏與轉折,她為何到非洲?因為她的先生在非洲種咖啡,場面很浩大,看了這部電影才真正注意到咖啡長得怎麼樣,雖然電影的主軸不是咖啡,但其實也顯現當時咖啡對現代人的生活有多麼重要,現在不只西方人愛喝咖啡,而是全世界的人都愛,它是一種潮流,更是一種文化了,如果能拋開身邊的工作喝一杯午后的咖啡,也是人生一大享受。
